沙田小厨 Sha Tin Kitchen

基本信息

2015-05-09
67472483

详细信息

曾接受“海峡时报”,“下一站食到边”,“第五波道”,“U周刊”,My Paper, “黄金年华”多家报刊杂志的美食专访

本酒家开业于20/9/2003。

原藉香港的主厨兼老板,亲力亲为,务求达到最佳最好。

入厨二十多年的经验,1989-1993年曾任东海海鲜酒家总厨、海都海鲜酒家总厨。

1993-2002年,集合本地的饮食文化与港式酒家制作,推陈出新,并在2002年首次参加新加坡酒楼公会主办的"金鼎奖",就凭一道味道鲜美而高贵的菜式-“卧虎藏龙”夺得中菜餐馆名厨名菜"金奖"。

菜式方面多元化,以香港式美食为主。

驰名的招牌菜 “迷你盆菜”(年卖三千多盆)、“脆口春卷皇”,“萝卜牛根腩”,“羊腩煲”,“虾球糯米饭”、 “红焖法国鹅掌”,“沙鱼骨花胶干贝鸡汤”都广受欢迎。

另有新推出的“红焖鳄鱼掌”。

传统菜式则有 “珊瑚玉兰鸡”、“上汤焗龙虾”、“红烧大鲍翅”、“沙球”、“红烧大鲍鱼”、 “鸡炖翅”、“佛跳墙”,以至人人都熟识的“排骨皇”(例汤)、“咕噜肉,扣肉”都有供应。

本店的海鲜大部分是野生的,所以肉质比养殖的更鲜美。

欢迎提前预订。

两头鲜鲍鱼套餐每位58$ (超值) ,北京鸭套餐由 238$ 起。

我们亦可为顾客们设计合心意美味的菜单-生日宴客、小型婚宴、家庭晚饭、商务午膳、三数知己、价格商宜,至好之选。

本店可容纳150人,冷气设备,地方雅洁,备有两间廂房,可供四桌。

新春期间,照常营业。

地点:8 Geylang Road , Singapore 388862

电话:6747 2483/6744 7087

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