香飘飘麻辣香锅

基本信息

2016-12-03
东部
98809430

详细信息

淡宾尼香飘飘麻辣香锅的业者来自为古都西安,主营川菜火锅,位于西安餐饮步行街东新街142号有25年的经营历史。

2008年开始将麻辣香锅加入营业项目。

香飘飘麻辣香锅于2012年圣诞节落户淡宾尼商场,以纯正的重庆麻辣口味与卓越的服务态度理念赢得顾客的肯定。

目前周一至周四每日销售300份,周末热销近400份每日。

刚刚开业的香飘飘勿洛分店更隆重推出重庆烤鱼及麻辣烫欢迎新老客户光临品尝惠顾。

淡宾尼香飘飘麻辣香锅地址

4 TAMPINES CENTRAL 5, TAMPINES MALL 04-27/28/29 S(529510)

勿洛分店地址 (刚开业)

205 BEDOK NORTH STREET 1 S(460205)

选材方面:我们很重视食材的新鲜程度,为避免供货商对食材鲜度不能完全担保。

每日食材均自行采购以确保全部食材的鲜度。

保鲜:肉类的保鲜,我们选取食品保鲜袋+LOCK & LOCK保险盒 再放入冰箱保鲜

蔬菜的保鲜我们只选取保鲜袋进行处理。

值得一提的是我们选取了进口纽西兰COSSIGA冰箱 保鲜度得到很好的提升的同时也提升更好的选取食材体验。

营养:目前我们提供45-55种食材供大家选择,是新加坡市场上经营品种最全的业者。

菜色品种令郎满目,营养丰富满足每日营养所需。

对比其他食物,香飘飘麻辣香锅有绝对优势提供更全面的营养选择。

价格:人均消费6-8元 十分实惠, 为了让利消费者让更多人有优质体验我们从开业至今未收取锅底费用。

仅此一项每月让利消费者3万-4万新币

(香飘飘麻辣香锅是目前唯一不收取任何锅底费用的品牌, 其它品牌的锅底从2.5-6元不等)

*8月份商场装修过后租金上涨,我们会考虑收取少量锅底费用来平衡上涨租金及装修费用。

适合工作餐,朋友聚餐,同事聚餐及家人聚餐。

香飘飘麻辣香锅让您与您的朋友以普通菜饭的价格,享受超越煮炒的味觉享受。

我们也精心为大家设置了套餐:缤纷世界一人份6.9 缤纷世界二人份13.9

口味特点:麻辣香锅的味道以香辣,麻鲜为基础,独有的配方,具有辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长的独特口味。

香飘飘的锅底选取17种天然香料及中草药材调配烹制而成,每日炒料保证锅底配料的鲜度。

在提香的技术上精益求精,坚持使用上等配料例如在辣椒选取上使用川西的“二荆条”, 色泽鲜艳,辣香浓郁持久,辣感 柔和顺泽。

部分配料从重庆直接运至新加坡,部分底料由本地的调料贸易公司代为采购。

本店从未使用任何人工香精以及辣椒精,从而避免了干辣,干涩口感。

同时由于使用清热除湿等功效的中草药材的调配,不宜上火,不伤脾胃。

目前分为微微辣,微辣,中辣,大辣,超辣五个级别以满足不同客户对辣度的需求。

在此基础上我们也为了迎合部分不能吃辣消费者,推出了蚝油,清炒,蒜茸,姜葱等口味。

得到很多消费者的认可。

在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求!

卫生:本店严格遵守卫生环境部对餐饮业的要求,卫生证书自开业以来保持A级水准不变。

本店展室使用COSSIGA冰箱大幅降低对客人口水喷溅在食材上的几率,领先于很多麻辣香锅业者。

目前大多数业者为了降低成本使用类似酿豆腐的白钢支架代替展室冰箱,产生很多诟病。

除了不能保鲜食物更是毫无遮掩的呈现在客人面前,完全不符合卫生标准。

香飘飘在竞争激烈的餐饮行业中独树一帜,在长期经营与实践中,麻辣香锅的配料从原始的麻辣为主,逐渐走向成熟,配方迎合新加坡本地客户作出适当调整, 使得香飘飘成为东部最受大家欢迎的麻辣香锅品牌。

应广大客户需求勿洛分店开业更推出重庆烤鱼&麻辣烫 丰富您的就餐体验

重庆烤鱼的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼烤鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。

今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

香飘飘烤鱼的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,用料方面除了民间秘方外,还结合了重庆火锅的用料精华,采用20多种草药及调料调制出重庆烤鱼。

重庆烤鱼以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全等特点,赢得了广大消费者的信赖。

而料的运用是重庆烤鱼制作中的一个绝活,无论腌料还是汤料,都经过了百次的试验,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及调料多达二十多种,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。

用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!

麻辣烫

而实际上, 麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。

它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。

麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。

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